Brokolicový krém

02.03.2013 19:46

Brokolicový krém

 

 - 400g čerstvej brokolice

- 1l mlieka

- 200ml smotany 30 %

- 1 strúčik cesnaku

- 1 PL hotovej zápražky

- 50ml olivového oleja

- mleté čierne korenie 

- soľ

  

Príprava

 

Mlieko a smotanu uvedieme do varu. Okoreníme, vložíme brokolicu a ponorným mixérom rozmixujeme do krému spolu s cesnakom.

Zmes povaríme 2 minúty a podľa potreby zahustíme hotovou zápražkou.

Podávame zdobené ružičkami brokolice.